生地選び、発酵方法、発酵時間
コラーゲンスープの具材や焼き方
職人の父が長年研究によりできた
当店の看板商品です

気温や湿度によって発酵時間を調整し
もちもちふわふわの生地に

自家製コラーゲンスープ
国産手羽先、豚皮....等を時間をかけ
煮込みました

皮から一つ一つ丁寧に作りました

焼き小籠包

干しエビ入り
野菜包